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藍天賓館開展2019第一季度廚藝大賽
時間:2019-3-28 17:26:56



  2019年3月28日,藍天賓館在天福廳舉行了第一季度廚藝比賽,8名廚師共推出26道菜品參加比賽。
  由總經辦三位領導及各部門管理人員共同組成的評委組,經過認真品評后,廚師張文銀制作的“珍珠翡翠蝦”以創意獨到、鮮美可口獲得了一等獎;“燒椒地三鮮”獲得二等獎;“菌香仔排”、“像形胡蘿卜”、“筍衣鮮魚片”分獲三等獎。
  韓總隨后對菜品進行了點評,她說:“此次比賽菜品口味普遍不錯,但精致的菜品相對較少”。韓總要求廚師團隊要一如既往地以“健康養生”為理念,多開發低成本的菜品,達到吸引大眾消費的目的。
(作者:吳敏    編輯:韓禮蘭    責任編輯:陳江波)

一等獎菜品:珍珠翡翠蝦

二等獎菜品:燒椒地三鮮


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